O trabalho de quem transforma a cozinha escolar em um espaço de cuidado e aprendizado foi celebrado na 3ª edição do concurso Sabor de Escola, realizada na última segunda-feira (15), no Distrito Federal. A grande vencedora foi Marli Pereira, merendeira da Escola Classe 15 de Ceilândia, que atua há 15 anos na rede pública de ensino.
Marli conquistou o primeiro lugar com o prato Joia Rara, preparado com peixe ao molho, gratinado com queijo e batata, leite de coco, arroz e salada tropical. A combinação agradou os jurados pela apresentação, pelo sabor e pelo equilíbrio nutricional.
A final reuniu jurados técnicos, como nutricionistas, chefs e gestores da alimentação escolar, além de estudantes da rede pública, que também participaram da avaliação das receitas. Para a secretária de Educação do DF, Hélvia Paranaguá, o concurso vai além da culinária. “Esse é um reconhecimento a profissionais que acompanham a rotina dos alunos todos os dias. A merendeira conhece o estudante, sabe do gosto, da necessidade e coloca afeto em cada refeição”, afirmou.
Presente na final e integrante do júri, a vice-governadora Celina Leão destacou a transformação da alimentação oferecida nas escolas públicas do DF. Segundo ela, a mudança foi construída ao longo dos últimos anos. “O que vemos hoje é uma merenda muito mais próxima da comida de casa. Esse avanço só foi possível porque houve dedicação das equipes e compromisso com a saúde dos estudantes”, disse.
Reconhecimento que vai além do prêmio
Além do título, Marli recebeu R$ 15 mil em premiação e garantiu R$ 150 mil para melhorias na cozinha da escola. Emocionada, ela celebrou a conquista e destacou o impacto coletivo do resultado. “Eu me sinto muito honrada por representar minha escola. Esse prêmio não é só meu, é de toda a equipe que trabalha comigo todos os dias”, declarou.
O coordenador da Regional de Ensino de Ceilândia, Vinícius Bürgel, também comemorou o resultado e elogiou o desempenho da vencedora. “Quem acompanha o dia a dia das escolas sabe da qualidade do trabalho feito nas cozinhas. A Marli tem talento, sensibilidade e compromisso com aquilo que serve aos alunos”, afirmou.
O segundo lugar ficou com Francisca Nunes, do CEF 12 de Taguatinga, que apresentou uma proposta inovadora: a canjica de frango, versão salgada do prato tradicional. Ela recebeu R$ 12 mil, além de R$ 120 mil destinados à cozinha da unidade escolar. Orgulhosa, a merendeira explicou a ideia. “Eu quis mostrar que dá para usar um ingrediente comum de uma forma diferente. É simples, nutritivo e agrada às crianças”, contou.
A coordenadora Regional de Ensino de Taguatinga, Daniela Freitas, afirmou que a experiência do concurso inspira novos projetos para os próximos anos. “A ideia é integrar merendeiras, nutricionistas e professores para fortalecer hábitos saudáveis desde cedo. Alimentação e educação caminham juntas”, destacou.
Entre os estudantes presentes, a torcida foi grande. Para Gabriel Lucas Ferreira, de 18 anos, aluno do CEMI de Taguatinga, o concurso representa o reconhecimento de um trabalho que já faz diferença no cotidiano escolar. “A gente percebe quando a comida é feita com cuidado. Na minha escola, a merenda é variada e muito gostosa”, disse.
Classificação final do Sabor de Escola 2025
1º lugar – Marli Pereira Bueno de Souza (EC 15 de Ceilândia)
Receita: Joia Rara
2º lugar – Francisca Nunes Alecrim (CEF 12 de Taguatinga)
Receita: Canjica de frango
3º lugar – Andreia Medeiros Verde Lima (CEF Metropolitana – Núcleo Bandeirante)
Receita: Arroz carreteiro cremoso com lombo suíno e legumes salteados
4º lugar – Cristiane Nogueira de Oliveira (CEF 201 – Santa Maria)
Receita: Filé de peixe com purê de inhame e molho verde
5º lugar – Karlene Pereira Moreira (Escola Cora Coralina – Paranoá)
Receita: Quibe de abóbora com creme de inhame
6º lugar – Joedson dos Santos (CEF Cerâmica São Paulo – São Sebastião)
Receita: Filé de tilápia grelhada ao molho de moqueca
7º lugar – Rosilane Batista dos Santos (CED Vale do Amanhecer – Planaltina)
Receita: Ousada
8º lugar – Maria Cristina de Carvalho Ferreira (EC 08 do Guará II)
Receita: Tropeiro Kids
